商品詳情
【黃金鲳】
#台灣純海水生長 #黃金鲳
(原價350元)
✔️ #只要280元 每隻超過600g以上 無包冰純重呦♥️♥️
【產地】：台灣
最近產期抓的➡現撈➡去肚
➡去鰓➡急凍真空！ 錯過不再😋
#圖片是今天到貨實拍 清蒸/鹽煎撒胡椒 超讚低~
#光是聽到海水生長就知道絕對好吃👍🏻
#肉嫩鮮美好魚，怎能放過啦～快來。。。
解凍就可料理！超方便。
黃金鯧因為外貌美觀
每逢年前cp值超高
⭕物美價廉
⭕膠質豐富 沒有細刺
⭕幾乎都是肉 大大隻一隻
⭕肉嫩厚實多汁
真的滿滿優點
魚本身油度很夠 肥美
清蒸、乾煎、紅燒
甚至放烤箱烤！都好吃
*一午 二紅沙 三鯧 四馬加 ..........
紅沙，古人將它排在第二名
顯示它的嬌貴一定好吃極品❗❗❗❗
【蠔汁清蒸黃金鯧】
做法簡單滋味不簡單
蒸炊、下醬汁、淋熱油
附上步驟圖片看圖說故事
餐廳級料理其實就這麼簡單‼️
準備材料⬇️
魚(新鮮即可) 600g 以上
蔥3隻
辣椒1根
薑片約10片
米酒20cc
黑胡椒少許
🅰️(熱油)⬇️
沙拉油30cc
香油15cc
🅱️(醬汁)⬇️
蠔油45cc
開水90cc
糖1小匙
做法:
1.青蔥2根切段另一根切絲泡水 辣椒去籽切絲泡水
2.將魚洗淨擦乾用米酒醃漬10分鐘
3.取蒸盤薑片與蔥段舖底在放上魚片
4.放上蒸籠蒸熟
5.將湯汁倒掉把魚移到另一漂亮盤子
6.把🅱️醬汁煮滾均勻淋上魚肉上
7.舖上蔥絲辣椒絲撒點黑胡椒
8.熱油🅰️燒熱後澆淋在蔥絲辣椒絲上 就完成了~
台灣純海水生長 黃金鲳 (原價350元) 只要280元 每隻超過600g以上無包冰純重呦【產地】：台灣
TWD $350